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今日突然想吃披薩
叫外送買來又很大塊
突然想自己做披薩~~~~又沒有烤箱
突然發現人人家裡都有的熱門家電~~~~~~電鍋
沒錯
就是電鍋~~~就可以做出好吃的披薩囉~~~~
事前~~先準備中筋麵粉250克,糖1.5匙,鹽1搓,速發酵母粉4克,溫水140ML
再揉麵糰時~~要一邊加水喔
用手揉五分鐘,醒10分鐘,再蓋上保鮮膜發酵一個小時
好囉之後,鋪一張烘培紙,拿一團小麵糰,揉一揉
在紙上面壓扁,很有兒時做黏土的樂趣
如果壓不平
可以使用麵桿喔~~會省力很多
變成薄片以後
需在麵皮上~~插滿無數的小洞,用意是能比較順利烤熟喔!
不過這需要很多的耐心喔~~~或是發洩平時的不滿
其實是不錯的選擇喔~~~不要插到紙破掉~~都是允許的範圍啦
接下來
使用番茄醬鋪滿整個餅皮~~~
就可以加入自己喜歡的食材囉~~~~
小的因為烤肉吃太多~~~
決定省去肉肉食材~~
不過還是有鮮蝦作點綴~~~~
最後在灑上起司條~~~
就可以放入電鍋中囉~~~~
等一次跳起後~~~不要翻鍋蓋~~~悶一下繼續按下電鍋
需持續按下4-5次喔~~
餅皮才會酥酥脆脆的~~~~
最後就完成小小披薩了~~~
酥酥脆脆~~~不輸必X客跟達X樂呢
看看各位學員滿足的表情就知道囉~~
這個吃上100塊都沒問題~~~只要電鍋不要過熱就好
最後來特寫一下披薩成品~~
是不是很美味呢~~~
大家在家可以試試看喔~~~~
如果再不會~~~
就等我再開班授課囉~~~~~
價格就~~~~嘿嘿嘿~~~
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